食品经济管理系
系主任 蒙少东，正教授，博士研究生，毕业于天津大学，主要研究方向为食品供应链管理。e-mail:sdmeng@shfu.edu.cn 联系电话：021-65710040；13371936186
联系方式 上海市军工路334号上海水产大学经济管理学院 200090
电话 021－65710588
概况
本系目前有专业教师7人，全部拥有博士学位。
本系主要研究方向：食品产业体系与供应链管理、食品质量安全管理
本系办学特色：始建于2006年，是国内目前唯一的食品经济管理学科，本学科的研究具有明显超前性，填补了上海和国内在该学科领域的一个空白。该学科融合了食品科学、经济科学、管理科学等学科，具有学科交叉性。
三 学院的教学管理
经济管理学院始终围绕国家经济建设与社会发展需要，紧密结合上海经济发展，融入上海，服务全国，面向世界，逐步形成了可持续发展的办学指导思想。学院坚持以人为本、以生为本、开放性办学、勤朴忠实、重视理论与实践相结合的办学理念。不断转变观念，更新教育理念，调整培养目标，优化课程结构，重视课程建设和教材建设，不断更新教学内容，改革教学手段和方法，提高教学质量。
根据社会对人才培养的要求，学院每年修订本科生人才培养方案，增加实践教学环节，提倡案例教学、实验教学和模拟实习。推广CAI课件和网络课堂，提高教学效果。学院通过重点课程和精品课程建设，推动教学改革，提高教学质量。
学院现有会计专业实训室、ERP
实验中心及国际贸易模拟教学软件，供本科生教学之用。2005年7月参加第一届“用友杯”全国大学生ERP沙盘模拟对抗赛上海赛区复赛，获得第一名，8月参加北京总决赛获优胜奖。在新校区，学院将建成经济管理综合实验中心，在原有基础上，增加物流管理实验室、证券、期货交易模拟实验室、国际贸易模拟实验室以及ERP沙盘模拟室训室。这些都将为学院的教学和科研提供更好的条件。
